Zutaten:

• 1 Tl Salz
• 1/2 Tl Cayennepfeffer und schwarzer Pfeffer
• 11/2 Tl Thymian
• 2 Hühnerbrustfilets ohne Haut, in Würfel geschnitten
• 2 El Pflanzenöl
• 3 Stangen Bleichsellerie, gehackt

• 2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt
• 2 mittelgroße grüne Paprikaschoten, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, feingehackt
• 100 g Räucherschinken, in Stücke geschnitten
• 150 g pikante Wurst, in Stücke geschnitten
• 450 g Tomaten, entkernt und gehackt